बनाएं कलकत्ता फेमस चटाकेदार चुरमुर चाट, जाने पूरी रेसिपी
दिवाली पार्टी पर अगर आप अलग-अलग स्नैक्स तैयार कर रहे हैं तो इसमें से एक चुरमुर चाट को रखें। कलकत्ता की गलियों में मिलने वाली ये चाट काफी फेमस है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसी के साथ इसमें तेल और घी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। ऐसे में ये हेल्दी भी है।
कैसे बनाएं
– इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू और चना को उबाल लें। इसी के साथ इमली को पानी में भिगोएं और इमली की चटनी बनाएं।
– अब आलू उबल जाए तो इसके काट लें और छोटे-छोटे टुकड़े करें। फिर इसमें उबले चने डालें।
– अब इसमें सभी मसालें और इमली क पानी और इमली की चटनी डालें।
– अब हरी मिर्च को पीस लें और इसमें डालें। अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। इसमें आपको आलू को मैश करना है।
– अब पापड़ी या गोल गप्पे को तोड़ कर इसमें डालकर अच्छे से मिक्स करें।
– सर्विंग पत्ते पर निकालें और इसमें हरा धनिया डालकर सर्व करें।
