अब इस आसान से तरीके से बनाए ब्रेड पकौड़ा , जाने रेसिपी
अगर आप भी नाश्ते में कुछ चटपटा खाने का प्लान बना रहे हैं तो ट्राई करें ये फेमस स्ट्रीट फूड रेसिपी ब्रेड पकौड़ा। ब्रेड पकौड़ा की इस रेसिपी को आलू और बहुत सारे मसाले डालकर बनाया जाता है। गर्मा-गर्म ब्रेड पकौड़े चाय के साथ खाने में बेहद टेस्टी लगते हैं। अगर ब्रेड पकौड़े का नाम सुनकर आपके मुंह में भी पानी भर गया तो झटपट नोट करें इसे बनाने का आसान तरीका।
स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़ा बनाने का तरीका-
स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करके उसमें खड़ा धनिया, खड़ा जीरा 2 से 3 मिनट तक रोस्ट करके ग्रांइडर में डालकर बारीक पीसकर पाउडर बना लें। अब उसी पैन में तेल गर्म करके उसमें बारीक कटा हुआ अदरक और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, जीरा और धनिया का तैयार किया गया पाउडर डालकर इसे अच्छी तरह से मिला ले।अब इसमें स्वादानुसार नमक और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर, इसे अच्छी तरह से मिलाकर एक तरफ अलग ठंडा होने के लिए रख दे। इसके बाद इसमें बेसन, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर बैटर तैयार कर लें। बैटर तैयार होने के बाद इसे 5 से 7 मिनट तक एक तरफ ऐसे ही रहने दें।
इसके बाद ब्रेड स्लाइस में उबला हुआ आलू डालकर इसे अच्छी तरह से फैला लें, इसके बाद इसके ऊपर ब्रेड का दूसरा स्लाइस रखकर अच्छी तरह से दबा लें। अब ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में डूबाकर डीप फ्राई करें। अब चाहे तो बेसन के बैटर में थोड़ा सा पानी डालकर इसे पतला भी कर सकते हैं। इसके बाद से ब्रेड स्लाइस को गर्म तेल में डालकर डीप फ्राई करें। आपका टेस्टी स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकोड़ा बनकर तैयार है। इसे सॉस या पुदीना की चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
