अब इस आसान से तरीके से बनाएं भरवां तोरई, जाने पूरी विधि

तोरई एक हरी सब्जी है जोकि विटामिन C, मैग्नीशियम, आयरन, रिबोफ्लेविन, जिंक और थियामिन जैसे गुणों से भरपूर होता है. इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी मजबूत बनी रहती है. इसके अलावा इससे आपको कब्ज जैसी पेट से जुड़ी समस्या से भी छुटकारा मिलता है.

तोरई की आमतौर पर सब्जी बनाकर खूब खाई जाती है. लेकिन क्या कभी आपने भरवां तोरई का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए भरवां तोरई बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. भरवां तोरई स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है.

भरवां तोरई कैसे बनाएं? 
भरवां तोरई को धोकर अच्छे से छीलकर बीच में से चीरा लगाकर बीज निकाल दें. फिर आप एक कटोरी में सौंफ और धनिया डालकर पीस लें. इसके बाद आप एक कढ़ाही में मसाले डालें और पकाकर मिश्रण तैयार कर लें. फिर जब मसाला भुन जाए तो आप मसाले को एक-एक तोरई के अंदर भर दें. इसके बाद आप सारी स्टफ्ड तोरई को करीब 10 मिनट तक फ्राई कर लें. बस आपकी स्वादिष्ट भरवां तोरई बनकर तैयार हो चुकी है. फिर आप इसको गर्मागर्म चावल या रोटी के साथ सर्व करें.

भरवां तोरई बनाने की आवश्यक सामग्री-

7 तोरई (छोटी वाली)
1 कप सौंफ-धनिया
1 चम्मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
स्वादानुसार नमक
2 प्याज (कटी हुई)
1 टमाटर (कटा हुआ)
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
तेल 1 कप