अब घर बैठे इस आसान से तरीके से बनाए गोलगप्पे , जाने पूरा तरीका

सूजी मिक्स करना न भूलें 
आप अगर क्रिस्पीनेस भी रखना चाहते हैं, तो मैदे के साथ सूजी भी जरूर डालें। इससे गोलगप्पे क्रिस्पी बने रहेंगे और काफी समय तक नरम नहीं पड़ेंगे।

20 मिनट के लिए जरूर छोड़ें 
आपको आटा गूंदकर 20 मिनट के लिए आटे को ढककर जरूर रखना है। इससे आटा अच्छी तरह फूल जाएगा। गोलगप्पे के आटे को सेट होने में 20 मिनट तो लगते ही हैं।

गरम तेल और धीमी आंंच
आपको अगर करारे गोलगप्पे चाहिए, तो आप तेल को पूरी तरह गरम होने के बाद ही इसमें गोलगप्पे डालें। इसके अलावा तेल गरम हो जाने पर आंच धीमी कर दें। इससे ही गोलगप्पे करारे हो सकते हैं।

बहुत पतला न बेलें 
गोलगप्पे तभी अच्छी तरह फूल पाएंगे, जब आप इसे सही तरह से बेलेंगे। आपको इसे बहुत पतला नहीं बेलना है। इसे थोड़ा मोटा ही रखेंगे, तो यह अच्छी तरह से फूल पाएगा।