स्नैक में ट्राई करें कुरकुरी ब्रेड मसाला कचौड़ी, पढ़े पूरी विधि
ब्रेड एक ऐसा फूड आइटम है जिसको नाश्ते और स्नैक में खाया जाता है. इसलिए ब्रेड की मदद से बनी आपको ढेरों डिशेज जैसे- सैंडविच, रोल, ब्रेड पकौड़ा, रस्क या फिर गार्लिक ब्रेड आसानी से मिल जाती हैं. लेकिन क्या कभी आपने ब्रेड मसाला कचौड़ी का स्वाद चखा है?
अगर नहीं तो आज हम आपके लिए ब्रेड मसाला कचौड़ी बनाने की विधि लेकर आए हैं. ब्रेड मसाला कचौड़ी स्वाद में क्रिस्पी और टेस्टी लगती है. इसको आप स्नैक में गर्मागर्म चाय के साथ बनाकर खा सकते हैं. इसको बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार भी किया जा सकता है.
ब्रेड मसाला कचौड़ी कैसे बनाएं?
ब्रेड मसाला कचौड़ी बनाने के लिए आप सबसेे पहले मिक्सर जार लें. फिर आप इसमें जीरा, धनिया, सौंफ और काली मिर्च डालकर दरदरा पीस लें. इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें. फिर आप इसमें दरदरे पिसे हुए मसाले डालें और हल्की आंच पर भून लें. इसके बाद आप इसमें भीगी हुई उड़द की दाल, आलू, पनीर और हरा धनिया डालें.
फिर आप इस मिक्चर से ब्रेड की शीट में अच्छे से भर दें. इसके बाद आप दोबारा एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें. फिर आप तैयार ब्रेड मसाला कचौड़ी को डालें और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. अब आपकी क्रिस्पी और चटपटी ब्रेड मसाला कचौड़ी बनकर तैयार है.फिर आप इसको ऊपर से चाट मसाला डालकर गर्मागर्म सर्व करें.
ब्रेड मसाला कचौड़ी बनाने की आवश्यक सामग्री-
1 बड़ा चम्मच तेल
आधा बड़ा चम्मच जीरा
1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज
9 काली मिर्च
आधा छोटा चम्मच हींग
1 बड़ा चम्मच अदरक (कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
1 कप उड़द की दाल (भीगी हुई)
स्वादानुसार नमक
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 आलू (उबला हुआ)
आधा कप पनीर
6-8 पीसी ब्रेड स्लाइस
जरूरत के हिसाब से पानी
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
